Restaurationsgruppen startede i 1990 med købet af Diskoteque Over Under Uret i Jomfru Ane Gade. Dette var den første restauration og dermed var grundlaget lagt for den koncern der i dag indbefatter 16 forskellige restaurationer, hvoraf de 2 er bortforpagtet.

I 1995 blev Ambassadeur købt. Denne gamle restauration, med 3 natklubber og en bar, var engang in-stedet i Aalborg, men tiden var efterhånden løbet fra det. Restaurationsgruppen købte stedet efter at det var drevet i en årrække uden større succes. I årerne der fulgte kørte stedet kun lige rundt, båret oppe af julefrokosterne, der især indeholdte en større mængde nordmænd, der efterhånden havde taget Ambassadeur og dets restaurationer til sig. I 2001 blev stedet solgt og en epoke der varede i flere årtier var slut. Der er i dag fitnesscenter og café på adressen.

Restaurationsgruppen koncentrerer sig i dag primært om restaurations-virksomhed i Jomfru Ane Gade, hvor de har ca. 75% af restaurationerne, fordelt på 14 virksomheder med i alt 18 restaurationer. Udenfor Gaden er der kun én virksomhed, der bliver drevet med restauration som primær aktivitet. Koncernen ejer dog to andre restaurationer som den forpagter ud, en i Blokhus og en i Aalborg, dog ikke i Jomfru Ane Gade.

Restaurationsgruppen er i dag en af de mest succesfulde historier i det danske restaurationsmiljø. Dette er takket være den store gruppe af hårdtarbejdende mennesker, der holder det hele kørende, både i og udenfor kulisserne.